Для правильного и равномерного распределения теста и контроля толщины крема на готовых изделиях существуют кондитерские скребки. Они могут изготавливаться из пластмассы или резины. Могут быть овальными, трапециевидными или зубчатыми. Опытная рука мастера с их помощью придаст кулинарным шедеврам законченный вид, корректируя, возможно, либо боковую, либо верхнюю сторону. Они имеют довольно острую и тонкую кромку. Ими так же очень удобно собирать со стола муку и крошки, очищать лишние кусочки теста, разделывать изделия на порционные куски. Если нужно придать крему форму волны или сделать ровные бороздки, то и на этот случай есть предметы с такой формой края. Каждый пекарь или домохозяйка выбирает понравившуюся и удобную для нее. Они бывают овальные, прямоугольные, с короткой или удлиненной поверхностью, снабженные специальной ручкой и получившие название «лопаточка» (ими часто достают рабочую массу из емкости или перемешивают ее). Материалом изготовления выступает или пластик или металл. Если это последний, то это обязательно пищевая нержавейка. Такие приспособления дороже, но намного дольше служат, экологически безопаснее, не боятся перепада температур, легко моются и чистятся. Есть те на которые можно устанавливать разнообразные насадки, что позволяет экономить на покупке нескольких видов. Наш сайт предлагает вашему внимаю огромный ассортимент по недорогой стоимости и хорошего качества.
Артикул: PX0807004
128 руб.
