Печи Муссон-ротор предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Производительность:
- 20шт/за одну выпечку (батон 0,5кг 4шт на подовом листе при пятиярусной загрузке);
- 60шт/за одну выпечку (батон 0,3кг 6шт на подовом листе при десятиярусной загрузке);
- 120шт/за одну выпечку (мелкоштучные изделия, массой 0,15кг, 12шт на подовом листе при десятиярусной загрузке);
- 30шт/за одну выпечку (хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10), устанавливаются на подовые листы 450х600мм);
- 33шт/за одну выпечку (хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 (Л10), устанавливаются на подовые листы 450х600мм).