Область применения рыхлителей мяса GMTS 737 - кулинарные цеха, кухни кафе и ресторанов. Рыхлитель мяса позволят прорезать твердые жилы и волокна кусков мяса, используемого для приготовления стейков, а также сшивать обрезки мяса для получения стейков из обрезков.
- Мясо после рыхлителя имеет лучшие потребительские качества, легче поддается кулинарной обработке. Принцип работы рыхлителя заключается во встречном вращении рядных дисковых фрез через которые втягивают и прорезают продукт, выпадающий снизу.
- Корпус GMTS 737 изготовлен из нержавеющей стали.
- Привод осуществляется с помошью вращаемой рукой ручки. В корпус тендерайзера GMTS 737 встроен понижающий редуктор, максимально снижающий нагрузку, испытываемую оператором.
- В комплекте поставки-струбцина для надежного закрепления рыхлителя на краю рабочего стола.
- Рыхлитель легко разбирается для целей очистки.