Сегодня ни одна кухня не обходится без микроволновой печи. В ней можно очень просто и быстро разогревать порционные блюда прямо в сервировочной посуде или размораживать полуфабрикаты. Микроволновые печи широко используются в небольших кафе и закусочных, на линиях раздач столовых, в барах и ресторанах, в точках реализации фаст-фуда и на фуд-кортах.
Микроволновая печь является электроприбором, основное предназначение которого разморозка, быстрый подогрев и приготовление блюд. Разогрев в ней происходит с помощью микроволн сверхвысокой частотности, которые проникают внутрь продукта и нагревают молекулы воды по всему объему, что существенно отличается от обычных духовых шкафов, где нагрев идет от поверхности блюда. Такой вид нагрева безопасен, эффективен и экономичен, один цикл занимает всего две-три минуты и не требует дополнительного разогрева самой печи.
Печи изготавливаются в металлическом или пластиковом корпусе с металлизированной дверью со стеклом. Могут иметь механическое или электронное (кнопочное или сенсорное) управление и отличаться количеством готовых программ для приготовления блюд. Некоторые модели оснащены вращающимся столиком, который помогает равномерно разогревать продукты со всех сторон. Также печи различаются по объему: небольшие печи до 20 литров, средние - от 20 до 28 литров и большие - от 28 до 42 литров. В больших печах можно разогревать до 4 тарелок пищи одновременно. Мощность приборов колеблется от 0,5 до 2 кВт, в среднем 0,8-1,5 кВт.
Рассматривая вопрос по приобретению микроволновой печи, обращайтесь к нашим консультантам для подбора самого оптимального для вас варианта.
