Производством плоских льдинок занимаются генераторы чешуйчатого льда. Они низкотемпературные и безупречного вида. Токой формы льдинки достаточно привлекательны для производителей продукции из мяса и рыбы как в специализированных магазинах, так и на крупных предприятиях. Чешуйки из люда служат как для украшения витрины, так и в форме подстилки, на которой размещают все разнообразие морепродуктов (мидий, устриц, креветок, тушек кальмар и других). Такие устройства еще называют снегогенераторы потому, что полученный лед напоминает обычный снег. Он имеет очень низкую температуру и даже при небольшом слое позволяет максимально сократить время замораживания размещенных блюд. Но так же он и быстрее охлаждает напитки достаточно скоро растворяясь в них. Он просто незаменим при транспортировке скоропортящихся продуктов (овощей, фруктов). Если вы решили приобрести оборудование, вам необходимо обратить внимание на производительность изделия. Нужно рассчитать расходы льда в соответствии с представляемым меню, учесть жаркие периоды лета (когда потребность в нем возрастает), увеличение количества посетителей и определиться с агрегатом. Наши менеджеры выслушают все требования вашего бизнеса и обязательно предложат нужную модель от надежных поставщиков по доступной цене.