На профессиональной кухне, рассчитывают на большое количество посетителей, следовательно и порций невозможна сбалансированная работа без пищеварочного котла.
Это тепловое оборудование, позволяющее приготовить первые, вторые блюда, компоты, кисели. Актуально для столовых, фабрик. К тому же это универсальное оборудование, так как совмещает функцию кипятильника, где можно просто нагреть большой объем воды.
Существуют определенные разновидности котлов:
-по способу установки :
-стационарные
-опрокидывающиеся;
-по виду нагрева:
-электрические
-газовые
-паровые.
В стационарных аппаратах приготовленный продукт необходимо изымать из котла вручную, а второй аппарат хорош тем, что рабочую ванну можно наклонить под нужным углом и выложить блюда.
Перейдем к следующему пункту: электрический котел легче и подключить нежели газовый и тем не менее второй выигрывает в скорости обогрева и позволит сэкономить. Паровой котел нагревается за счет работы парогенератора.
На нашем сайте представлен широкий ассортимент котлов с разными характерами и разным дизайном. Наши специалисты могут проконсультировать Вас и помочь с выбором оборудования.
Если вы хотите приобрести пищеварочный котел, то обратите внимание не только на внешний вид, но и на те характеристики, которые определяют ощутимый диапазон цен.
Артикул: PT0207036
Цена по запросу