Популярность домашнего виноделия у нас в стране увеличивается с каждым годом. Все больше людей начинает осваивать это увлекательное занятие. Процесс изготовления вина состоит из нескольких этапов. Первым из них является подготовка сырья, включающая в себя дробление виноградных ягод. Чтобы ускорить этот процесс и сэкономить собственные силы, виноделы широко используют дробилки для винограда.
Дробилка для винограда- это достаточно простое по конструктивности приспособление. Она состоит из загрузочного бункера, вальцов, системы шестеренок и ручки. Принцип работы основан на приведении в движение ручкой системы шестеренок и вальцов, которые, вращаясь в противоположных направлениях, сдавливают ягоды. При этом прессуется мякоть с кожицей и отделяется сок. Вся конструкция сделана из окрашенного металла, долговечна и надежна. В бункере, в зависимости от размеров конструкции, помещается до 25 кг ягод, а ее производительность - до 300 кг/час. Дробилка предельно проста в использовании, достаточно только загружать ягоды в бункер и крутить ручку, не прилагая больших усилий. Удобнее использовать дробилку в паре, один человек засыпает ягоды, а второй вращает ручку.
В таком устройстве, в процессе дробления, целостность косточек сохраняется, а в них очень много дубильных веществ и танинов, придающих вину неприятный привкус и горечь. Дробилка позволяет избежать этого эффекта, потому что расстояние между вальцами выдерживается 2 - 3,5 мм, сквозь которое косточки проходят свободно, не повреждаясь.
На нашем сайте представлены образцы дробилок, которые помогут вам быстро и эффективно переработать большое количество ягод и получить отличный материал для производства домашнего вина.