Вход
Регистрация Забыли пароль?
Войти при помощи

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 Abat

PT0209004 0 голосов
234500 за шт
Цена данного товара может отличаться от указанной на сайте. По вопросам актуальности цен обращайтесь к нашим менеджерам.
Под заказ
Количество заказываемых товаров можно уточнить в корзине перед оформлением заказа.

О товаре

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2 марки Abat предназначен для приготовления продуктов питания в различных режимах. Внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, 10 уровней для противней GN 1/1, таймер до 10 часов, температурный зонд и регулируемые по высоте ножки.

Режимы работы:

  • Режим конвекции - до 270°С. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов.
  • Режим парообразования - до 100°С. Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.).
  • Пар при низких температурах - от 35 до 98°С. Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания.
  • Комбинированный режим - от 35 до 270°С. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором, что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности.
  • Режим разогрева. Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).

Технические параметры:

  • Тип системы парообразования бойлерная;
  • Мощность двигателя вентилятора - 0,36кВт;
  • Максимальная температура шкафа - 270°C;
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора - 9кВт;
  • Габаритные размеры духовки - 596х660х505мм.
Вес
145 кг
Габариты
800х840х1055 мм
Количество противней
10 шт
Мощность
12,5 кВт
Производитель
Чувашторгтехника
Вес
145 кг
Габариты
800х840х1055 мм
Количество противней
10 шт
Мощность
12,5 кВт
Производитель
Чувашторгтехника
Размер противней
530х325 мм
Страна происхождения
Россия
Напряжение
380/220 В
Вместимость
10хGN1/1
Температура в камере
35-270 °С
Ваше мнение о товаре можно оставить зарегистрированным.
Если вы уже проходили регистрацию, авторизируйтесь.