Описание
Характеристики
Наличие
Доставка
Миксер Ergo B 20 — это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления бисквитного, песочного, дрожжевого, слоеного теста, для перемешивания продуктов и создания однородной массы (например, муссов, кремов и суфле). Данные операции прибор выполняет без вмешательства человека. Представленный агрегат предназначен для работы в кафе, пекарнях и на предприятиях общественного питания.
Планетарный миксер состоит из дежи (чаши) вместительностью 20 литров, передаточного механизма и месильного органа, вращающегося вокруг своей оси и оси дежи. Такой процесс обеспечивает тщательное перемешивание и взбивание ингредиентов. Детали, контактирующие с продуктами, сделаны из высококачественной стали.
Во время работы миксера насадка движется по внутреннему объему дежи и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Для взбивания масла и яиц, а также других жидких ингредиентов, используется насадка-венчик из металлических арматурных проволочек. Для перемешивания фарша и других густых продуктов используется насадка в виде лопатки (биттер). Для перемешивания теста используется спиральная насадка (крюк).
Подарки