Противни, коврики для выпечкиecho "";

Незаменимым и нужным аксессуаром для приготовления являются противни. Приготовленная на них пища наиболее здоровая и полезная. Основной задачей служит правильность выбора изделия. Раньше их делали из чугуна и железа и из-за этого они были тяжелыми и неудобными, а еда «прилипала» и готовились неравномерно. Сегодня они производятся из нержавеющей стали (прочные, надежные, долговечные, удобные ) , высококачественного алюминия (распространены на профессиональной кухне, хорошая цена), жаростойкого стекла с антипригарным покрытием, защищающим от царапин и повреждений. Существует огромный выбор, в зависимости от ваших предпочтений: для теста, решетка-барбекю для мяса и картофеля-фри, для пиццы, кур-гриль. При выборе важно обращать внимание на размеры духового шкафа, разница между его стенками и краями противня равна 5 см. так же учитывайте назначение, конструкцию, особенности дня и величину бортиков, материал, стоимость и качество.
Отдельно следует остановиться на силиконовых ковриках для выпечки. Популярны из-за простоты использования и можно не смазывать маслом. Круглые, квадратные, прямоугольные, с толстым и тонким дном, рифленые и перфорированные. Выдерживают от -40 до +270 градусов. Имеют преимущества: не пригорает продукт благодаря равномерному распределению температур, податливость, не бьется, не рвется, не деформируется, занимает мало места в шкафчике. При уходе достаточно мягкой губки или ткани с тёплой водой.