Следующий шаг в разделке туш после того, как удалили шкуру, приступают к изъятию внутренних органов. На заводах это действие получило название нутровка. Представляет собой удаление содержимого из груди и брюшной полости. Часто на некоторых мясокомбинатах внутри туши оставляют почки. Их удаляют на ветеринарном осмотре в торговых точках. Процесс очень ответственный, потому что от правильности его выполнения мясо приобретает санитарное состояние. После этого, они нуждаются в качественной мойке и чистке, для чего и применяются очистители с центробежной силой. Они помогают очистить субпродукты от слизистой оболочки и ошпаривают их, такие как желудки (бараньи, говяжьи, свиные), рубцы, а так же мясной обрези и языков.
Принцип действия: одновременная их очистка происходит благодаря специальной центрифуге. Она обязательно делается из нержавеющей стали, что гарантирует невероятно долгий срок службы и удивительную прочность. Продукты получаются высокого качества из-за оригинальной конструкции. В использовании проста, не боится разнообразных моющих средств. На сайте существует большое количество моделей от надежных поставщиков. Если вы не определились с выбором, то грамотная консультация наших менеджеров с учетом специфики вашего предприятия поможет сделать вам правильную покупку по доступной цене и отлично зарекомендовавшего себя производителя.