Мясорубка KOCATEQ G 22HD

Универсальная настольная мясорубка, которая позиционируется производителем как вспомогательное оборудование мясных цехов, ресторанов. Учитывая жесткие требования санитарных норм и правил предъявляемые к оборудованию цеха обработки мясных продуктов, все части соприкасающиеся с продуктами изготовлены из нержавеющей стали. Это касается не только корпуса шнека, шнека и ножевой системы, но и кожуха двигателя. Использование специально сконструированного трехфазного асинхронного двигателя позволяет использовать мясорубку на протяжении длительного периода времени без риска перегрева. Двигатель снабжен вентилятором, принудительно охлаждающим обмотки.

Преимущество системы - высокая степень помола любых сортов мяса, возможность использования в качестве финальных паштетных решеток (отверстия 2-3мм) при первом помоле с небольшими ограничениями. Более сбалансированная нагрузка на двигатель в процессе эксплуатации, менее зависимая от типа обрабатываемого сырья. Недостаток - невозможность использования мелких решеток при однократном помоле некоторых особо грубых сортов мяса.

Специальная конструкция разборного ножа состоит из 3-х лопастной станины и прикручиваемых к ней 2-х сторонних лезвий, изготавливаемых по лицензии компании SABATIER (Франция). Подобная конструкция позволяет экономить на расходных материалах, меняя не весь нож целиком, а только отдельные лезвия.

В комплект поставки мясорубки помимо самой машины входят:

• пластиковая воронка для набивания купат;
• запасной двухсторонний нож с лезвиями;
• запасные подрезная и финальная решетки 6мм.

Внутренний диаметр шнека - 82мм.