Мармиты для картофеля фри

      Мармиты для картофеля фри нередко встречаются в столовых, в ресторанах быстрого питания, на фуд-кортах и других объектах торговли и общепита. Главное их достоинство - демонстрация, временное хранение и деликатный подогрев свежеприготовленных блюд из обжаренного во фритюре картофеля.

      Их конструкция довольно проста и функциональна: корпус из пищевой нержавеющей стали, загрузочный бункер с лотком для сбора стекающего масла и инфракрасные лампы обогрева и подсветки. В некоторых вариантах загрузочный бункер имеет стальные перегородки, положение которых можно легко изменять в зависимости от видов и количества приготовленных блюд. Инфракрасное излучение позволяет картофелю оставаться достаточно долго в горячем виде, не высушивает поверхность и сохраняет его аппетитный вид. Картофель выглядит так, как будто он только что приготовлен, оставаясь хрустящим и свежим.

​     Мармиты для картофеля фри бывают настольные и напольные, могут работать отдельно либо в составе технологической линии раздачи. Подключаются к сети 220 В и экономны в энергопотреблении. Они легки в обслуживании и в эксплуатации, не требуют особых технических навыков персонала. Благодаря им средний чек в точках реализации фаст-фуда стабильно увеличивается, ведь покупателям очень трудно отказаться от порции свежеприготовленного картофеля-фри.

      Если в вашем ассортименте картофель фри занимает одну из лидирующих позиций, то следует подумать о приобретении такого мармита. А наши специалисты помогут вам в этом вопросе и подберут оптимальный вариант оборудования.