Вафли радуют своим разнообразием: толстые - венские или бельгийские, мягкие внутри и хрустящие сверху; тонкие - их скручивают в трубочку или рожок и заполняют различными наполнителями; в виде треугольников, квадратиков, сердечек; и пузырьками - так называемые гонконгские вафли.
При подборе аппарата для выпечки вафель, первым делом надо сделать выбор, какой вид вафли вы планируете производить, так как каждое устройство предназначено для изготовления одного типа.
Вафельница для любых видов вафель это устройство с двумя нагревательными поверхностями, изготовленными из чугуна или металла, с антипригарным покрытием или без него, соединенными между собой шарнирами и ручками для открывания-закрывания, установленными на металлическом корпусе. Корпус имеет форму прямоугольника и компактные размеры, изготовлен из нержавеющей стали, удобен для эксплуатации и обслуживания, легок в уборке. Подключается к сети 220 В, имеет мощность от 1 до 2 кВт. и оснащается механическим терморегулятором для контроля температуры при выпечке и лампой-индикатором. Встречаются односекционные и двухсекционные. Процесс выпекания вафель составляет всего 1-2 минуты, что позволяет изготавливать до пятидесяти порций в час на одном аппарате.
На сайте представлены вафельницы различных конфигураций, российского, китайского и корейского производства. Разобраться с их многообразием вам помогут наши консультанты.
