Приготовление бульонов, супов, соусов, овощных и фруктовых пюре не всегда проходит гладко, даже если придерживаться технологической карты. Сколько раз мы слышим на предприятиях общественного питания фразы: «Подгорело! Сбежало! Переварилось!»? Эта распространенная проблема решается за счет пищеварочного котла, в котором установлена система программирования, таймер, миксер, съемные скребки.
Пищеварочный котел с миксером – это тепловое кухонное оборудование с установленным внутри ножевым устройством, позволяет не только сварить продукт, но и измельчить его.
Блюда можно готовить с функцией перемешивания и без, что позволяет значительно сэкономить финансы и пространство Вашего помещения.
Данный аппарат способен отрегулировать ход варки, тушения блюда, тем самым упростив работу сотрудникам кухни, и дает возможность выполнять в это время не менее важные поручения. На нашем сайте Вы ознакомитесь со списком пищеварочных котлов.
Артикул: PT0212007
Цена по запросу
