Меню

Ваш город

Ростов-на-Дону
Ваш город Ростов-на-Дону?
Да Нет
Заказать звонок

С 8:00 до 17:00

ул. Доватора, д.148

Заказать звонок

Войти

Личный кабинет

0 0 0
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 Abat

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 Abat

Наличие: Нет на складе
Артикул: PT0209002
282 000 руб.
Рейтинг:
Характеристики
Другие характеристики
Уточнить наличие

Наши менеджеры обязательно свяжутся вами и уточнят условия заказа.

  • Описание

  • Характеристики

  • Наличие

  • Доставка

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ2 марки Abat предназначен для приготовления продуктов питания. Аппарат имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, 6 уровней для противней GN 1/1, таймер до 10 часов, температурный зонд и регулируемые по высоте ножки.

Режимы работы:

  • Режим конвекции - до 270°С. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов.
  • Режим парообразования - до 100°С. Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.).
  • Пар при низких температурах - от 35 до 98°С. Этот режим устанавливается для продуктов, требующих деликатной или частичной обработки, используется для варки в мешочке, консервирования, пастеризации, тушения, бланширования, оттаивания.
  • Комбинированный режим - от 35 до 270°С. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности.
  • Режим разогрева. Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме).

Технические параметры:

  • Тип системы парообразования бойлерная;
  • Мощность двигателя вентилятора - 0,36кВт;
  • Максимальная температура шкафа - 270°С;
  • Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора - 9кВт;
  • Габаритные размеры духовки - 596х420х505мм.
  • Вес, кг

    120

  • Вместимость

    6хGN1/1

  • Габариты, мм

    800х840х775

  • Количество противней, шт

    6

  • Материал

    нержавеющая сталь

  • Мощность, кВт

    9,5

  • Напряжение сети, В

    220/380

  • Производитель

    Чувашторгтехника

  • Размер противней, мм

    530х325

  • Страна происхождения

    Россия

  • Температура в камере, °С

    35-270