Главная

Каталог

Пищевое оборудование

Технологическое пищевое оборудование

Тепловое пищевое оборудование

Пароконвектоматы

Пароконвектомат XEVC-0311-E1R UNOX (3 уровня, инжектор.)

Наличие: Нет на складе

Артикул: PT0209018

Цена по запросу

Запросить цену

Рейтинг:

Характеристики

Другие характеристики

Уточнить наличие

Наши менеджеры обязательно свяжутся вами и уточнят условия заказа.

− +

В корзину

Товар в корзине

Описание
Характеристики
Наличие
Доставка

Профессиональный пароконвектомат UNOX XVC 305 предназначен для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд. В пароконвектомате можно одновременно готовить различные продукты — ароматы блюд не смешиваются, все выглядит аппетитно, сохраняются витамины и минеральные вещества.

Оригинальность идеи пароконвектоматов UNOX проявилась в конструкции двери с применением функции Protek.SAFEtm - в то время как температура внутри камеры достигает 260°С, температура внешнего стекла составляет всего лишь 40°С. Еще один плюс пароконвектоматов фирмы UNOX - функция полуавтоматической очистки рабочей камеры. Для этого достаточно поставить регулятор влажности в положение 100%, а регулятор температуры в положение 80°С - пароконвектомат произведет отпаривание стенок внутри камеры.

XEVC-0311-E1R UNOX работает в следующих режимах:

режиме конвекции при температуре 30-260°C,
в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с технологией STEAM.Maxi 30-90%,
в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с технологией STEAM.Maxi 10-20%,
в режиме пара при температуре 35-130°C с технологией STEAM.Maxi 100%,
в режиме выпечки с сухим воздухом при температуре 30-260°С с технологией DRY.Maxi 10-100%,
в режиме выпечки Дельта Т с основным датчиком и с использованием основного зонда.

Корзина

Пароконвектомат XEVC-0311-E1R UNOX (3 уровня, инжектор.)