Мясорубка ТМ-12 является профессиональным промышленным оборудованием. Она предназначена для измельчения мяса и рыбы при производстве фарша, а так же при ее помощи можно набивать колбасы на предприятиях общественного питания.
Такие модели довольно простые по своей конструкции и удобные в использовании. Все детали, которые непосредственно контактируют с продуктами, выполнены из надежного материала — нержавеющей стали. Есть предохранитель для защиты рук персонала, он блокирует доступ к шнеку, который вращается.
Удобным решением, при наматывании жил на шнек или при попадании кости в системы измельчения, становится функция реверса, с которой больше не понадобится разбирать аппарат, для устранения помех. Управление агрегатом осуществляется, благодаря электромеханической системе, с которой совсем не сложно разобраться.
В комплекте идет подрезной нож, два крестовых ножа и две решетки. Эти детали являются заменяемыми. В случае необходимости, мясорубку легко разобрать, извлечь то, что подлежит замене и установить новое. На нашем сайте вы найдете ассортимент ножей и решеток для данного вида мясорубок.
Интересной особенностью можно назвать то, что на мясорубке установлены червячные редукторы, работающие бесшумно. Именно они создают большее усилие на ножах, что, в свою очередь, позволяет перемалывать жесткие продукты, какими могут быть хрящи и мелкие кости, а также помогают работать более плавно.