Миксер B-10

Планетарные миксеры серии В предназначены для эффективного сбивания кремов, соусов, замешивания теста.

• Рабочий механизм осуществляет планетарное движение, что обеспечивает равномерное перемешивание продукта как в центре дежи, так и у её стенок и даёт хорошее диспергирование - равномерное распределение пузырьков воздуха одинакового размера в сбиваемой массе. В результате тесто получается пышным, а кремы - воздушными.
• Машина работает плавно, надежно, и в отличие от многих российских аналогов, практически бесшумно. Дежа поднимается вертикально с помощью ручного привода и закрепляется на необходимой позиции.
• В конструкции предусмотрены две скорости работы аппарата, механический переключатель скоростей, маховик для передвижения дежи. Все поверхности, контактирующие с продуктом, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Водонепроницаемый выключатель, микроконтроллер двигателя и защитная решетка гарантируют надёжную работу миксера.

Насадки:

• Крюк предназначен для вымешивания дрожжевого теста.
• Лопатка используется для приготовления тортов, бисквитов, мучных кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров, картофельного пюре, фарша.
• Венчик служит для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного теста (без добавления жиров), меренг, пирогов с сырной массой, муссов, суфле и др.