Гомогенизатор - аппарат, предназначенный для перемешивания и измельчения компонентов до создания однородной массы, обогащения продукта кислородом, в общем, может сочетать в себе функции блендера и миксера. Модели, представленные на нашем сайте, могут быть как с венчиком, так и без него. В таком случае его можно приобрести отдельно. Профессиональные гомогенизаторы отличаются от бытовых мощностью, следовательно, и режимами скорости. На предприятии общественного питания процесс приготовления пищи является непрерывным и устройства должны работать качественно и как можно дольше. Именно поэтому в ручных миксерах следует обращать внимание на материал, из которого они сделаны.
Многообразие кухонной техники позволяет в кафе, ресторанах, столовых ускорить процесс приготовления пищи, создать индивидуальные, фирменные блюда и миксер играет в этом процессе далеко не последнюю роль. Специалисты компании Одиссей помогут Вам сделать выбор.
