Фритюрницы, чебуречницы
Ассортимент фритюрниц и чебуречниц разнообразен, многие российские и иностранные фирмы-производители предлагают широкий выбор этих аппаратов. Ведь они незаменимы в кафе, ресторанах, столовых и уличных точках фаст-фуда, везде, где в меню есть блюда, обжаренные в большом количестве масла. А перечень этих блюд огромен: картофель-фри, рыба в кляре, пирожки, беляши, чебуреки, пончики, котлеты по-киевски и горячие роллы, куриные наггетсы. При покупке возникает вопрос, а какой аппарат лучше, как подобрать идеальный для своих потребностей?
Разобраться с этим совсем не сложно. На рынке в основном представлены аппараты с подключением к электросети, встречаются и газовые, но в достаточно узком ассортименте. Производственные фритюрницы большого объема, в основном напольного исполнения, имеют подключение 380 Вольт. Настольные, пользующиеся наибольшим спросом, компактные подключаются к сети напряжением 220 Вольт.
Сами аппараты представляют собой емкость для масла, установленную в корпус из нержавеющей стали, с установленным нагревательным элементом - ТЭН, с помощью которого происходит разогрев масла. Регулировка температуры производится терморегулятором с рабочим диапазоном +50…+190˚ С. Автоматический термостат защищает от перегрева.
Бывают аппараты для жарки во фритюре одно и двухсекционные, с краном для слива масла либо без него. Различаются объемом ванны и габаритами. В комплект всегда входят корзины. В аппаратах для чебуреков же корзины не предусмотрены.
На сайте представлен широкий ассортимент, способный удовлетворить любые потребности. Если возникнут вопросы, наши специалисты помогут подобрать вам подходящий аппарат для вашего бизнеса.
