Шаверма (шаурма) - это восточное блюдо из начинённой бараниной, говядиной или куриным мясом питы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей.
- Мясо для шаурмы поджаривается по специальной технологии в предназначенных для этого грилях.
- Вырезка нанизывается на вертикально расположенный нож, который вращается вокруг своей оси и относительно нагревательных элементов.
- По мере поджаривания мяса, его срезают тонкими кусочками, которые падают в поддон, и используют для начинки.
- Специалистами компании GRILLMASTER разработаны электрические и газовые аппараты для приготовления шавермы различной производительности.
- И электрические, и газовые модели производятся из пищевой нержавеющей стали.
- Количество шампуров - 1шт вертикальный, 12шт горизонтальных.
- Производительность за 1 загрузку - до 50кг (в ручном режиме);
до 15кг (в автоматическом).
