Карусельные грили Командор предназначены для жарки тушек цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов в движущихся садках.
- Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.
- В гриле можно готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части.
- Стеклянные двери имеют магнитный фиксатор закрытого положения.
- Ручки стеклянных дверей выполнены из термостойкого пластика.
- Лампа подсветки рабочей камеры защищена жаропрочным колпаком.
- Включение подсветки и вращения шампуров осуществляется отдельно.
- Гриль оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира.
- Гриль оснащен простыми и удобными съемниками для извлечения садка из рабочей камеры.
- Все элементы грилей выполнены из пищевой нержавеющей стали.
- Вращение карусели с садками осуществляется электродвигателем.
- Дверца и задняя стенка гриля выполнены из термостойкого стекла (для гриля Командор-4Э задняя стенка выполнена из нержавеющей стали).
- Нагрев осуществляется тремя ТЭНами, закрытыми отражателями. ТЭНы расположены сверху и по бокам, что обеспечивает равномерную термическую обработку продукта.
- Установлен терморегулятор для регулировки температурного режима.
- В один садок помешается 3 тушки весом 1000-1100 грамм.
- Полная загрузка гриля Командор-4М составляет 8 кур, Командора-5М - 12 кур, Командора-56 - 18 кур. При неполной загрузке гриля, желательно вес кур распределять
