Пищеварочные котлы — универсальное оборудование, без которого не обходится сфера общепита. Это профессиональные агрегаты для термической обработки пищи, обычно с большими объемами. Выбрать, какой купить варочный котел для вашего кафе или ресторана, разобраться в плюсах этой техники можно с помощью нашей команды. Ассортимент включает удобные и надежные котлы от проверенных производителей.
Благодаря вместительности и быстрому нагреву, удобству использования варочные котлы подойдут для приготовления:
первых блюд,
гарниров (макаронных изделий, риса, овощей, картофеля),
компота, киселя или соусов.
На производстве кондитерских изделий варочный котел может использоваться для изготовления мармелада, пастилы, зефира, ганаша. Если на предприятии (в столовой, кафе, бистро, ресторане) нужно в короткие сроки приготовить большой объем блюда, котел поможет сделать это быстро и легко.
Плюсы стационарных пищеварочных котлов:
Экономия энергии за счет быстрого нагрева и долгого остывания емкости котла;
Получение большого объема пищи за короткое время;
Равномерное приготовление без подгорания;
Экономия пространства на кухне;
Долговечность, универсальность в эксплуатации.
Котлы изготавливают из нержавеющей стали, которая не окисляется под действием пищевых продуктов, не выделяет токсичных веществ. За счет этого оборудование надолго сохраняет функциональность.
Между внутренней оболочкой и корпусом котла тепло распределяется равномерно. Благодаря этому подгорание еды исключено даже при приготовлении большого объема продуктов. Когда емкость пустая, нагрев автоматически отключается. Это помогает избежать аварийных ситуаций.
Приготовление требует минимума энергии, а скорость варки при этом остается высокой (процесс ускоряет герметичная крышка). А стенки котла из металла долго сохраняют тепло, поэтому блюдо остается теплым для раздачи посетителям заведения.
Основные характеристики, которые стоит учесть при выборе:
Тип нагрева (электрические или газовые);
Конфигурация (опрокидываемый или неопрокидываемый котел).
Другие факторы, которые также важны для выбора, — объем котла, качество и надежность его комплектующих, наличие сертификата безопасности и гарантии производителя.
Чтобы выбрать подходящую модель оборудования для общепита, купить пищеварочный котел с отличными характеристиками по лучшей цене, обратитесь в «Одиссей». Мы всегда рады помочь с выбором и поставкой качественного профессионального оборудования для кафе, ресторанов, пищевого производства.
Артикул: PT0207036
Цена по запросу
