Планетарные миксеры или кремовзбивальные машины широко используются в производстве не только кондитерских изделий. По сути, это многофункциональные машины, которые можно встретить в пекарнях, кондитерских, кафе, на кухнях столовых и ресторанов. Миксеры взбивают крем, замешивают тесто для блинов, тортов и пирожных, перемешивают фарш и начинки для пирогов с булочками, изготавливают пикантные соусы.
Кремовзбивальные машины различаются объемами дежи, сегодня производится широкий модельный ряд с дежами от 5 до 100 литров. Самые маленькие, с дежой 5-7 литров, выпускаются в настольном варианте. Все остальные уже напольные, с массивной металлической рамой для придания устойчивости. Как правило, миксеры имеют три рабочие скорости вращения, но иногда встречаются модели с двумя скоростями. Подключение к электросети бывает 220 и 380 В. В некоторых моделях устанавливаются
таймеры. В комплекте всегда предусмотрены: венчик для взбивания крема, лопатка для перемешивания фарша и крюк для замеса теста. Миксеры надежны и просты в эксплуатации, значительно облегчают труд работников, повышая производительность и доходность.
На сайте представлены миксеры, проверенные временем и нашими постоянными клиентами. Консультанты помогут подобрать для вас миксер подходящего объема российского, китайского или итальянского производства.
